店名は、“カーザ・マルガリデンセ”といいます。1880年、フェルゲイラスのマルガリーデから分家して創業しました。卵の白身と黄身を分ける時や攪拌する際も手作業で行います。パン・デ・ローがよく売れるのは、復活祭、クリスマス、年末ということです。

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