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カステラの伝来 そのルーツと誕生

シルエラの「モヒコン」
  卵の白身と黄身を分けずに一緒に攪拌します。深さ3cmぐらいの鉄板の型に生地を流し込みます。焼きあがったモヒコンを切り分けてそのまま食べてもいいのですが、ここではシナモンシロップをかけます。
モヒコン写真
モヒコン
MAP  サンタ・クララ修道女会写真
サンタ・クララ修道女会

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